Запчасти, технику и удобрения даёт молоко. Как его качество влияет на доходы
Производство и реализация молока – основной источник дохода сельхозпредприятий. Чем больше продают, тем лучше финансовое состояние хозяйства. Прибыль от реализации молока – это зарплата работников, запчасти для техники, удобрения.
Однако сегодня мало просто произвести и сдать молоко на переработку, очень важно, каким качеством и сортом оно реализуется. Зачастую случается так, что на меньшем количестве за счет качества можно получить большую прибыль. И наоборот.
Передо мной районная сводка по молоку за 26 октября. С начала месяца валовый надой в районе составил 2628,9 тонн. За отчетный день – 101,4 тонны. С начала месяца реализовано 2319,6 тонн молока. За день район продавал 89 тонн. Сортом экстра – 38,4 тонны, или 43,1% всего молока. Товарность составила 87,8%, жирность – 3,6%.
Последний показатель при реализации, как и сорт молока, имеет очень важное значение. Базисная жирность молока по району составляет 3,6 %, и если хозяйство реализует молоко большей жирностью и сортом экстра, то это лишняя копейка в копилку предприятия.
К примеру, 26 октября ОАО «Прудокское» реализовало на молочный комбинат 9295 кг молока жирностью 3,72%. За счет жирности в зачет предприятию к оплате пошло на 301 кг молока больше. Сортом экстра было принято 8958 кг молока и 1557 высшим. В итоге в тот день ОАО «Прудокское» заработало 10515 рублей. Средняя цена реализованной тонны молока составила 1100 рублей. При том, что тонна молока сорта экстра стоит 1121 рубль. А если бы все молоко было продано сортом экстра, было бы еще на 242 рубля больше.
В СУП «Дудичи-Агро» поголовье меньше, чем в ОАО «Прудокское», а, следовательно, меньше объемы производства и реализации. Зато они выиграли на качестве. В тот день хозяйство продало молочному комбинату 2520 кг молока все сортом экстра и жирностью 3,85%. Выручка от реализации составила 3020 рублей. За счет жирности в зачет объема пошло почти на 174 кг больше молока.
А вот в КСУП «Имени Кутузова» за день из-за низкой жирности (3,2%) потеряли 286 рублей, а за сортность – 665 рублей. Из 2580 тонн молока, проданных на молочный комбинат первым сортом, в зачет пошло 2293,3 тонны, и выручка хозяйства 26 октября составила 1906 рублей.
Два сельхозпредприятия за день продали примерно одинаковое количество молока, а разница в прибыли составила больше 1000 рублей. За 30 дней при таком раскладе получится 30 тысяч. А ведь за эти деньги можно было бы приобрести технику, запчасти, удобрения, увеличить зарплату работникам.
В тот день лишь 5 сельхозпредприятий реализовали молоко сортом экстра. На 100% экстра сортом продало молоко СУП «Дудичи-Агро», 90% – СПК «Дружба-Автюки», 83% – ОАО «Прудокское», 82% – ОАО «Капличи», 39% – СУП «Э/б «Липово». Разница в цене между экстра сортом и высшим составляет 151 рубль за тонну, между экстра и первым – 290 рублей. Вот такая экономика.
Татьяна КАПИТАН.
