Калинковичские сыры со знаком качества
Светлогорский филиал Калинковичского молочного комбината в конце 2019 года отметил 55-летие. Все эти годы технологическая политика предприятия направлена на использование натурального сырья и выпуск продуктов высокого качества. Производственные мощности филиала позволяют сегодня выпускать 20 т полутвердых сыров в сутки и 65 т сыворотки молочной концентрированной.
Гордостью предприятия являются высококачественные сыры «Российский Новый», «Российский Молодой», «Медковский», «Голландский Новы», «Пошехонский».
В декабре филиал успешно прошел аттестацию и получил разрешение на поставку продукции в Российскую Федерацию.
В рамках инновационного проекта после реконструкции осуществлен монтаж автоматизированной линии для производства сыров полутвердых по контракту с фирмой Bertsch-Laska Produktions-Und Handels GmbH и введен в действие цех производства сыров.
В настоящее время на предприятии работают 224 человека.
Сергей СЕРГЕЕВ.
