Почему нам навязывают «подгулявшие» овощи и фрукты?
На сайте «КН» разгорелись нешуточные баталии по поводу качества овощей и фруктов в торговых точках города. Вот что пишут наши читатели.
Мы же не даром берем…
«Давно хотела задать такой вопрос: продажа гнилых овощей и фруктов это норма??? Ужас, что творится в Евроопте, Брусничке и так далее… Решила на праздники купить несколько свежих огурцов и пекинской капусты. Все в ужасном виде… Хотя в продаже 2 вида огурцов по «акции» за 3,99. Ладно, пониманию, не сезон. Идем дальше. Мандарины и хурма. Вроде когда они будут еще лучше, нежели сейчас??? 12 января вместе с нормальными мандаринами лежат совершенно гнилые. Хурму, чтобы выбрать, нужно перекапать всю и не факт, что найдется хорошая. Это разве нормально?
Галина».
«Понаблюдайте, как выбирают фрукты и овощи некоторые покупатели. Стоят с недовольным видом и, создается впечатление, что цель у них не купить, а как можно больше попортить. Подавить пальцами и ногтями, демонстративно бросить. Видел, как одна дамочка выбирала яблоки – она перещупала в ящике все, но обратно не клала, а бросала. И вид у нее был, словно она зашла в самый дорогой магазин столицы, а не в Евроопт, а тут ей предлагают такое г…
Идете в Брусничку — в самый дешевый магазин и ждете фруктов-овощей высшего качества? Соседи, Юбилейный, Полесье — магазины с более высокими ценами, но и качество товара у них получше. Но хочется же за две копейки и премиум.
NiKLA».
«Причем здесь премиум? То есть Вы считаете, что если дешево, то можно и гнилые продавать? Соседи… Юбилейный… Посмотрите иногда на виноград в Юбилейном.
Галина».
«К сказанному Никлой добавлю, что цены на некоторые группы товаров в этих магазинах бывают и ниже! А Юбилейный вообще радует в последнее время! По ассортименту так особенно.
Микола».
«Я не о ценах… А о качестве. Юбилейный… хм.. Да, ассортимент хороший, но не всегда качественный. К сожалению нельзя сфотографировать, боюсь, выгонят. Да и мы ведь не даром берем, а за деньги, которые заработали, и не важно в столице это или в Калинковичах. Согласно Закону прав потребителей, покупатель имеет право выбора вне зависимости от точки сбыта. Почему он должен даже за 2 копейки, как Вы выразились, брать гниль? Огурцы в гастрономе посмотрите иногда… Не сезон. Ладно. Но там же «качество». Ой, можно спорить бесконечно. Нравится такое отношение к нам — ради Бога, а я не считаю, что наши жители чем-то хуже минчан, у которых даже в «неэлитном» Евроопте фрукты и овощи не столь низкого качества.
Галина».
«Зайдите на продовольственный рынок. Вот там антисанитария полная и нормально все.
Водитель».
Прочтя мнения, первым делом отправляюсь в «засветившиеся» объекты торговли на так называемую «контрольную» закупку. Параллельно обращаю внимание не только на качество товара, но и на цены, ассортимент, поставщиков. Закупать решаю самые «ходовые» зимой фрукты – мандарины, хурму, яблоки, бананы, а также виноград, который получил больше всего нареканий со стороны наших читателей.
Что касается овощей, то в моей потребительской корзине оказались помидоры, огурцы, пекинская капуста.
Закупка №1. «Бруснічка»
Так как «Евроопт» и «Бруснічка» магазины одной торговой сети, не вижу смысла закупаться в каждом из них по отдельности. К слову, работают они под девизом «Делая покупки у нас, вы экономите». Ну что ж, проверим. По дороге с работы домой захожу в «Бруснічку». Фасую в пакеты бананы за 2 руб. 39 коп. (рядом лежат местами потемневшие за 1 руб. 89 коп.), хурму за 3 руб. 95 коп., яблоки за 1 руб. 99 коп., македонский виноград за… 9 руб. 99 коп. (по осени, если мне не изменяет память, он был раза в два дешевле). У мандаринов задерживаюсь: предлагают три вида – пакистанские за 2 руб. 69 коп., марокканские за 2 руб. 99 коп. и греческие за 3 руб. 29 коп. Растерялась: какие взять, чтоб и сладкие были, и чистились хорошо, и без косточек, а то в преддверии новогодних праздников меня угораздило купить такую кислятину, которая практически вся ушла в мусорное ведро. Заметив мое замешательство, приветливая старушка-покупательница шепчет: «Берите за 2 руб. 99 коп. Они хоть и мелкие, но сладкие». Внимаю совету.
Далее кладу в корзину «пекинку» за 1 руб. 45 коп., помидоры за 2 руб. 99 коп. и огурцы за 4 руб. 39 коп. Дабы не запутаться в расчетах, стараюсь, чтобы всех овощей и фруктов было по полкилограмма. Попутно присматриваюсь к другим овощам. Имеются морковь, свекла, лук, картофель, перец, редис, баклажаны и кабачки… Не знаю, как на вкус, но выглядят достаточно презентабельно. Хотя здесь, как повезет, т.к. в фасованных сеточках нередко попадаются один-два подгнивших корнеплода. То же бывает и с луком. Поэтому смотреть нужно в оба. Такая беда встречается не только в «Бруснічке»: доводилось мне приносить «подгулявшие» овощи из «Смака», «Соседей», «Полесья», райповских магазинов…
Сумма же моей покупки на кассе составила 15 руб. 12 коп.
Закупка №2. «Соседи»
Строго по списку отправляю в корзину пекинскую капусту за 1 руб. 59 коп., огурцы за 5 руб. 99 коп., помидоры за 5 руб. 49 коп., бананы за 2 руб. 79 коп., мандарины за 3 руб. 29 коп., хурму за 3 руб. 99 коп., молдавский виноград за 5 руб. 99 коп., яблоки за 1 руб. 69 коп. Обращаю внимание, что ни в «Бруснічке», ни в «Соседях» нет белорусских яблок, только польские – все один в один, как с картинки, блестящие, без малейших изъянов. Промелькнула мысль: не химия ли придает им столь совершенный вид?
На уценке в «Соседях» предлагались несколько помятые мандарины и мелкие яблоки. Скажу вам, люди брали их охотно.
На кассе с учетом скидки, заработанной благодаря бонусной карте «Купилка», и акциям, действующим на «пекинку» и яблоки, за тоже количество товара, что и в «Бруснічке», отдаю 15 руб. 20 коп.
К слову, особой разницы между ассортиментом и качеством фруктов-овощей в «Соседях» и «Бруснічке», о которой пишут наши читатели, не заметила. Да и цены примерно одинаковые. В обоих магазинах мне не понравились огурцы и помидоры: выглядят, как искусственные, встречаются подвявшие экземпляры. Зимой вот лично я эти овощи никогда не покупаю, предпочитаю летом-осенью отъедаться свойскими, выращенными на дачной грядке.
Закупка №3. «Полесье-4»
В фирменной сети Калинковичского мясокомбината всегда широчайший выбор свежей мясной продукции. Много и сопутствующих товаров – «молочка», сладости, хлебобулочные изделия, крупы, консервация, напитки и соки… Но вот ассортимент овощей-фруктов уж очень скромный. В день моей контрольной закупки на скидке здесь были потемневшие бананы за 2 руб. 90 коп., примятые мандарины за 2 руб. 77 коп. и яблоки за 2 руб. 27 коп. Хурма стоила 4 руб. 54 коп., виноград – 5 руб. 80 коп., огурцы – 4 руб. 28 коп., помидоры – 4 руб. 39 коп, «пекинка» — 1 руб. 76 коп. Сумма покупки – 14 руб. 35 коп.
Закупка №4. Гастроном «Юбилейный»
В «Юбилейном» цены были следующие: яблоки – 2, 24, виноград – 5, 81, мандарины – 2,90, хурма – 4, 62, иранские огурцы – 3, 96 (мягко говоря, так себе), «пекинка» — 1,58, бананы – 2, 64, помидоры – 3,63. Ассортимент – на крепкую «четверку» по пятибалльной системе. На кассе оставила 13 руб. 69 коп.
Закупка №5. Продуктовый рынок
Поход на продуктовый рынок неприятно удивил: подпорченные, подгнившие, подмерзшие, примятые фрукты и овощи предлагались практически в каждой палатке. Да, стоили они на порядок дешевле своих презентабельных собратьев, но разве их можно есть без опаски за свое здоровье?
Осмотревшись, выбрала бананы за 3 руб., мандарины за 3 руб. 50 коп., хурму за 4 руб. 50 коп., виноград за 6 руб. 50 коп., помидоры за 1 руб. 50 коп. А вот пекинской капусты и огурцов я не нашла, поэтому контрольная закупка сорвалась.
Не могу не отметить, что ассортимент яблок на рынке гораздо лучше магазинного и, по уверениям продавцов, все они свойские, белорусские, а потому особенно полезные. Не знаешь, какие взять? Пробуй, не стесняйся! Останавливаюсь на яблоках за 1 руб. 80 коп. Рядом на уценке лежат мелкие и подгнившие за 30 и 50 копеек. Здесь же разлезшаяся хурма за 1 руб. 50 коп. и мятые мандарины за 2 руб.
Знакомая продавец рассказывает, что и на этот товар – подгнивший, подмерзший, помятый есть свой постоянный купец. Охотнее всего его покупают пенсионеры, матери-одиночки, студенты… В общем, те, у кого доход пониже. «И все «в шоколаде». Мы хоть какую-никакую копейку на них имеем, а покупатели витаминчиками «заряжаются», — резюмирует она. – Берут такие фрукты и на компоты, и на выпечку, и на варенье…» На свое замечание, что товар ненадлежащего вида и качества не должен находиться на прилавках, слышу: «Так никто ж силком в сумку не запихивает. Здесь все по взаимному согласию».
Подгнил бочок – бросай в бачок!
Между тем валеолог Калинковичской ЦРБ Надежда Акулич предупреждает:
— Подгнившие фрукты и овощи таят в себе большую опасность. Люди, приобретающие такие продукты, считают, что достаточно подчистить или срезать подгнивший бочок и все — проблема решена. Но плесень и гниль насыщают токсинами весь (!) «немного подпорченный» плод. Микотоксины — это продукты жизнедеятельности плесневых грибов, чрезвычайно токсичных для человека и очень распространенных в окружающей среде. Они оказывают разное отрицательное действие на организм: угнетают иммунитет; повреждают почки, печень, нервную и кровеносную системы, желудочно-кишечный тракт; вызывают болезни крови, септические ангины, дерматиты, судороги, острую боль, состояние тяжелого опьянения; нарушают гормональное равновесие и репродуктивную функцию.
Сегодня известно около трехсот видов микотоксинов. Самый опасный — афлатоксин, содержащийся в початках кукурузы и арахисе, а также многих подгнивших продуктах. Он может привести к необратимым повреждениям печени. Микотоксин патулин, обладающий канцерогенным действием, имеется в заплесневевших яблоках, облепихе, других фруктах, овощах, ягодах или соках, джемах, приготовленных из заплесневевших плодов и ягод.
Микотоксины очень стойкие: их не смоешь водой, не уничтожишь ни варкой, ни жаркой, ни заморозкой. А поэтому никогда не останавливайтесь у прилавков с подпорченными овощами и фруктами (экономия может аукнуться проблемами со здоровьем!) и ни при каких обстоятельствах не употребляйте их в пищу. Подгнил бочок – бросай в бачок! Мусорный, конечно…
Также при выборе овощей и фруктов медики советуют придерживаться сезонности: мандарины и хурма – зимой, виноград – осенью, клубника, огурцы – летом… Польза от несезонных минимальная, а цена при этом «кусается».
Следует избегать неестественно ярких, больших и ровных плодов, т.к. скорее всего их обработали химией для «продления» срока годности. Овощи и фрукты должны пахнуть. Хотя бы слабо. Если они ничем не пахнут — опять «поработала» химия.
При покупке яблок обратите внимание на кожицу. Липкая и скользкая? Есть вероятность, что плоды обрабатывали дифенилом. Этот канцероген опасен для сердечно-сосудистой и нервной систем, печени и почек. Его просто так не смоешь водой, нужно прибегнуть к помощи мыла, а с яблока перед употреблением срезать кожуру. Разрезанное яблоко в норме должно потемнеть на месте разреза или, по-научному, окислиться из-за оксидантов. Если же цвет остался прежним, стоит задуматься о его полезности.
С помощью дифенила сохраняют товарный вид цитрусовых, которые перед употреблением рекомендуется мыть щеточкой с мылом под проточной водой, с заморских и груш огурцов нужно обязательно снимать кожицу.
Грамотный потребитель должен знать, что вправе потребовать у продавца документ, подтверждающий качество продаваемого продукта. Это может быть протокол испытаний, акт гигиенической экспертизы или удостоверение о качестве, выданное специально аккредитованными лабораториями.
О вкусах не спорят
Итак, контрольная закупка проведена. Если сравнивать цены, то в выигрыше, если бы не виноград по заоблачной цене, оказалась бы «Бруснічка». Что касается ассортимента, то достойнее всего в плане фруктов выглядят все та же «Бруснічка», «Соседи» и «Юбилейный». А вот выбор овощей и яблок побогаче на продуктовом рынке.
Теперь несколько слов о вкусовых качествах. Несезонные огурцы, помидоры были абсолютно никакие: ела и боялась отравиться. На мой взгляд, зимой лучше налегать на отечественную свеклу, морковь, лук, белокочанную капусту. Благо, в торговых объектах их хватает. С «пекинкой» из «Соседей», купленной по скидке, не повезло: внутри оказалась гнилая, так что пришлось выбросить.
С яблоками проделала озвученный выше эксперимент и была в шоке: большинство магазинных плодов после разрезания не потемнели.
Бананы, мандарины, хурма не разочаровали. А вот виноград оказался так себе. Особенно «подкачал» купленный на рынке: то ли перемерз, то ли хранился неправильно и из-за этого потерял вкус? Македонский из «Бруснічкі» понравился больше всего.
Моя оценка, ясное дело, чисто субъективная, с ней многие могут не согласиться: на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет.
Бдительность никто не отменял
И напоследок осталось выяснить, кто же должен следить за тем, чтобы «подгулявшие» фрукты и овощи не лежали на прилавках? Ведь согласно «Гигиеническим требованиям к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами» продажа товаров с истекшими сроками годности (хранения), загнивших, испорченных, а также с повреждением целостности кожуры запрещена.
В секторе торговли и услуг райисполкома пояснили, что срок годности устанавливает производитель товара, пищи с указанием условий хранения, а предприятие торговли должно контролировать, какой товар и в каких условиях оно реализует, и вовремя убирать с прилавков всю просрочку и гниль.
Если же администрация торгового объекта либо индивидуальный предприниматель игнорируют ваше замечание о нахождении на прилавках овощей и фруктов нетоварного вида, смело фотографируйте нарушение и требуйте «Книгу замечаний и предложений». (При ее заполнении обязательно указывайте свои контактные данные и то, что у вас имеется фотодокумент, подтверждающего факт нарушения). По закону в 15-дневный срок вам обязаны дать письменный ответ.
Также можно обратиться в сектор торговли и услуг райисполкома, районный центр гигиены эпидемиологии либо в администрацию рынка. Все обращения должны быть изложены в письменном виде, ведь рассматривается именно письменное обращение с достоверными, подтвержденными фактами.
Периодически сотрудники санитарной службы района мониторят рынки и торговые объекты, контролируя товарный вид овощей и фруктов, а также документы, подтверждающие их качество.
Но ко всем продавцам не приставишь контролеров, поэтому бдительность покупателей никто не отменял. Удачных вам покупок, уважаемые читатели.
Татьяна ЗУБЕЦ.
Мне тоже понравилось. Можно такую рубрику сделать хотя бы ежемесячной. Например, с советами электриков научите нас экономить электроэнергию, или подскажите, стоит ли брать одежду-обувь в сэкондах
Хороший обзор! Спасибо!